Miglior Sommelier d'Italia

22 critici e giornalisti professionisti della gastronomia in Italia hanno eletto il miglior sommelier. Si parla di sala, ma il lavoro di sommelier è qualcosa di profondamente diverso, la figura nodale in cui si incontrano servizio, piatto e bicchieri. E sono ancora pochi gli imprenditori e gli chef che ne hanno capito davvero l’importanza.

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